川南养生堂：沈雁英讲怎样健康吃早饭

日常生活中我们常说不吃早饭非常容易的胃病，那么你们知道怎样肥胖吃早饭，敬请求现场直播本期的贵阳肥胖来了听听沈雁英的讲解。

本期节目请求到的主持人是天津朝阳所医院副院长沈雁英，讲怎样肥胖吃早饭。

该图片主要文字讲解：

怎样肥胖吃早饭

全麦面包在+番茄酱的水果沙拉

全麦面包在因为属于粗纤维腐肉,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防相近心血管等癌症,是极佳的腐肉。

的水果沙拉DIY：选取几种自己喜好的的水果切丁，浇入番茄酱即可。也可随个人饮食习惯自组各类干果(如核桃、杏仁、)。有些JMS渴望色好看而选择有色的草莓番茄酱，但也要特别注意香气哦，不要损坏了的水果沙拉的现有甜味。

速溶蔬果午餐+点心

速溶蔬果午餐如燕麦片、饼干等掺入丰富的碳的水化合物、氨基酸及B族摄取，同时也提供一定量的无机卤。相对于其他碳的水化合物，蔬果掺入低脂肪、低胆、能量持久释放等特点，所以蔬果午餐亦会带来经验丰富的一天。

点心DIY：

精制：全麦柠檬、鸡蛋、芋头树叶、豆类、火锅

方式中：

1.煎荷包在蛋，特别注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清内含的高分子亦会氨基酸亦会转成低分子亦会，而这种在高温下非常容易演化成有毒的化学物质。

2.把芋头树叶、豆类晒干，把豆类和火锅做成薄片，柠檬则对角做成三角形。

3.在柠檬中依次砖入荷包在蛋、芋头树叶、豆类片、火锅片即可。(也可以随个人喜好自组卷心菜、肉松等)

鸡蛋羹+馒头

这是非常具有华北地区特色的午餐，幼擦香嫩的蛋羹在口中轻轻凝结应是很极好的享受。

鸡蛋羹DIY：

精制：鸡蛋、卤、的水、油、葱花

方式中：

1.把鸡蛋磕入瓶中，左至右同方向调匀，特别注意不要在煲拌初时放如油卤，这样亦会使蛋海绵被毁，煎出来的鸡蛋羹亦会比起粗硬，应在煲匀后再自组油卤，大略煲几下就入煎锅，这样做出来的鸡蛋羹才亦会嫩擦松软。

2.把的水烧开，放上煎于隔年。的水一定要开日后，再把蛋液放上煎于隔年。

3.10-15分钟后鸡蛋羹就煎好了，后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。

咖哩+柠檬的水

咖哩是日本的传统腐肉，氙气的热力、无火的鱼肉方式、新鲜的香气以及无限可能的形像足以让许多人爱上它。M在这里讲解的是简易咖哩的做法。

咖哩DIY：

精制：白煮成、火锅、牛油、肉松、咖哩酱油和一张鱼肉。

方式中：

1. 把牛油晒干，做成条，用卤的水浸泡一下，沥干的水分。火锅也做成条状

2. 煮成拌上咖哩酱油。(如果没有现成的咖哩酱油可以按照白酱油、酱油、卤2：1：1的比率配制)

3.咖哩垫砖在案板上，放上鱼肉，均匀地砖上煮成，再砖上卷心菜条、火锅条和肉松，用咖哩垫中空筒状。

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本期主持人讲解

沈雁英

天津朝阳所医院副院长、研究员、主任医师、营养成分师。1982年肄业后先后在卫生部中日友好所医院、天津朝阳所医院社会活动，积极参与干部卫生、肥胖经营管理、所医院经营管理多年，有着丰富的卫生社会活动经验，在心理、营养成分、癌症预防和所医院经营管理等领域有广泛的涉猎和深的学识。

擅长癌症 ：积极参与控烟、干部卫生、肥胖经营管理、所医院经营管理社会活动多年，有着丰富的卫生社会活动经验，在心理、营养成分、癌症预防和所医院经营管理等领域有广泛的涉猎和深的学识。

论文发表 ：在《大成所医院经营管理》、《华北地区所医院》、《华北地区针灸卫生》等刊物发表60多篇工程技术论文。

社亦会转任 ：目前被选为华北地区女医师协亦会理事、天津协亦会理事、大成营养成分学亦会亦会员、大成医学科技奖第二届遴选常务委员亦会常务委员、替补基金遴选常务委员亦会常务委员、天津中医药学亦会老年病工程技术常务委员、天津现代医学结合学亦会肥胖科学经营管理工程技术常务委员。是天津电视台《欢乐肥胖一箩筐》栏目的主讲专家。